長野市は、今日も暑いです。
朝食を食べる二人。
試飲入ります。
美味しい。
久しぶりのサラミ。
これも美味しい。
氷が届きました。
2カン
洗濯日和。
でも、ちょっと風が強い。
Heineken が届きました。
２樽
お昼です。
昨日仕込んだトマトソースを使って、ペンネアラビアータ。
二十歳くらいの頃、初めて、この料理を食べた時は衝撃でした。
今でも好きです。
新しくメニューに入れよう思っていましたが、あまりにキッチンが汚れるので、やめました。
熱したオリーブオイルに、トマトソースを投入すると、めちゃくちゃハネます。
それは知っていたのだけれど、やっぱり、BAR にあるキッチンで作る料理じゃないね。
めちゃ美味しいのに。
残念。
気が向いた時にだけ、作ります。
引き伸ばし機。
いよいよ、暗室に入れようと思います。
その前に
コンクリートの壁に穴を開けて
セーフライトをつけます。
暗室の必需品。
この光だと、印画紙が感光しないのです。
引き伸ばし機の下に置く台の水平を見て、引き伸ばし機を設置しました。
おじさんから機材を引き渡された時に付いてきたフォルム。
投影されてます。
ジャストフィット
良い感じだ。。。
電源周りだけ、もう少しスッキリさせたいと思います。
今日は、仕込みも色々ありました。
時間ギリギリで夕飯。
余ったお米でドライカレーと、買ってあったお惣菜。
ドライカレーなら、さほどキッチンは汚れません。
美味しい。
空が、どんよりしてます。
灯入れです。
１９時 OPEN
今日は、来るかな。。。
オイルランプ、点け忘れてました。
雨が降ってる。
今夜は、暇かな。。。
今夜、一人目のお客さんは、御近所の男性お一人様。
少し前に、たまたま Sonne を見つけて御来店下さった方です。
リピートありがとうございます。
このお客さんとは、前回もそうですが、大雑把に言っちゃえば、〝生きること〟について、話します。
今、感じた事を綴ります。
２０代の頃というのは、自分が想い描いた理想の人生へ向かって、ひたすら突っ走る。
理想が無ければないで、がむしゃらに走る。
走る気力がない人は、淡々と周りに流されつつも、日々、なんとか生活する。
面白いもので、３０代になると、一度立ち止まって考える人が多い。
このままでいいのだろうか？、、と。
今の社会で生きている以上、自分の人生を、客観的に観て、歩みを止めて考えることは大切だと思います。
なぜかというと、みんな流されて生きているから。
自分が本来やるべき事から離れて生きていれば、誰でも悩み、考える事は当然です。
なんで離れちゃうのだろう？
その答えは簡単。
今の社会システムにあります。
一度、今の社会自体を全て忘れて下さい。
今の価値観を、リセットして下さい。
単純に、たまたま自分は地球という星の上に存在して、他の生き物と一緒に共存している、そのくらいの高い位置から見て下さい。
そうは言っても社会が、、、、
現実は、、、
言い訳はいいです。
全て忘れて。
何が大切だろう。
もので溢れている部屋にいると、本質を見失います。
自分にとって必要のない情報を、頭の中に詰め込みすぎると、本質を見失います。
くだらない学校教育の情報は、必要ない。
人それぞれ、その人にとって必要な勉強は様々。
本来は、自分が興味のある事だけ、しっかりと勉強する事。
その勉強を続けて、歩むこと。
一律、同じ情報を詰め込ませる教育というのは、全くもって間違えてる。
クソです。
なんのために、そんな教育をやっているのか、その理由を、しっかりと知った方がいい。
自分が存在している、大切な空間での出来事なのだから。
自分の二つの目の前に広がる世界を、ちゃんと知りましょう。
テレビを観てスポーツ観戦。
お給料が出たから欲しいものを買う。
立派な家に住めたから勝ち組だ。
いっぱい稼げた嬉しいな。
いっ時の満足感に浸っている暇は、無い。
大切な時間、本気で生きましょう。
その先には、あなた自身が待っています。
今夜も、二号店のオーナーさんがきました。
ありがとうございます。
一度きりの人生。
思い切って、賭けに出ても良い。
自分を奮い立たせて、駆け抜ける。
その方が、カッコいい。
一緒に、頑張りましょう。
三組目は、街中にある本屋さんをやっているカップル。
いつも御来店ありがとうございます。
二人でカウンターに座ってくれたのは、初めてです。
嬉しい。
若旦那の彼は、僕と同じように作ることが好き。
今夜も、鹿革に刻印を打ったサンプル品を持参して、見せてくれました。
写真撮り忘れました。
ベージュっぽい革に茶色い刻印。
カッコいいです。
革の柔らかさも良いね。
作るという行為は大切。
買うばかりでなくて、自分で作りましょう。
忘れていた大切なことを、思い出します。
御来店ありがとうございました。
閉店です。
今夜も月が見れました。
いつもありがとう。
御神酒です。
美味しい。
お疲れ様でした。
明日は、１９時 OPEN です。
今日もみんなありがとう。
それでは、また明日☆