ぷっち
Sonne
おはよう。
今日は朝から天気のいい長野市です。
朝食。
一つ萎んで、一つ咲きました。
大好きな葉っぱ、大きくなりました。
試飲入ります。
美味しい。
アボガド&サラミ
今日も美味しい。
午前中は、ブログです。
曇って来た。
お昼。
ペヤングとドライカレー小盛り
いいとこ取り。
炭水化物と炭水化物。
でも、うまい。
久しぶりに、メモしました。
出かけます。
日差しが強いです。
向かう先は二号店。
本日も、片付け。
今日も中はこのまま。
もう少し、片付けたい。
今日は、外の物置の中を片付けます。
とりあえず、どんどん出します。
作業をしていると、途中で知り合いのトシさんがやってきました。
このタイミングで来ちゃったのは、運が悪かった。
手伝ってもらいました(笑)
一人より二人。
作業は倍以上のスピードで進みます。
黙々と物置の中の物を袋に詰めます。
結局、物置の中身は、ほぼゴミでした。
お店の準備があるので、今日はこの辺で終了です。
酒屋さんに配達してもらいました。
ジン。
今回は、Tanqueray です。
ジンは今現在、主にイギリスで作られているけれど、過去を遡ると、オランダ、イタリア、と、ヨーロッパでは古くからジンの原型となるお酒が作られていたようです。
日本では、オランダとの繋がりが強かった長崎で、１８１２年にオランダ人と一緒に蒸留した記録があります。
お酒というのは、各地で作られて、改良されて、進化して来た。
人間とは、太古から繋がりを持っています。
玄関の掃除をしていたら、近所のおばちゃんにもらいました。
ぼたんコショウと、トマト。
夕飯。
バタバタしてたので、手抜きです。
赤いきつね。
王道でうまい。
灯入れです。
お盆の迎え火です。
迎え火には、白樺（ダケカンバ）の皮を乾燥させたカンバを使っていました。
焚き終わってしまったところだったけれど、お向かいさんに見せてもらいました。
１９時、５分押しで OPEN 。
よろしくお願いします。
ハイビスカス、もう一つの蕾が明日、咲きそうです。
今夜は、来るかな。。。
今夜の一人目は、カッコいい倉庫のオーナーさんです。
いつもありがとうございます。
今日は、物置の片付けをしたのですが、ほぼゴミだったので、それを明日いっしょに片付ける話をしました。
数年、数十年、眠っていた場所を復活させる。
必要のないものを省いていくと、見えなかったものが見えて来たり、イメージも浮かんで来ます。
初めて倉庫に入った時、物で溢れている空間でしたが、その時に、省くものと残すものが何と無く見えていて、僕は、カッコいい倉庫の未来像を感じていました。
実際に物を省いていくと、より現実的に、そのイメージで行けば良い雰囲気になる事がわかります。
空間はバランスなので、やりすぎるとカッコ悪い。
かといって、何も無いのも寂しい。
そのどちらでもない、絶妙なバランスがあるので、そこに向けて進みます。
にしても、ここは倉庫なので、本来の姿を残すことが大切。
Sonne スタイルです。
抑えるところを抑えて、着実に進みましょう。
オーナーさんは、数杯のマルスハイボールを飲んで、帰って行きました。
静かです。。。
そのまま、ラストオーダーの時間を回ったので、今夜は閉店します。
御来店、ありがとうございました。
火星、まだ映り込みます。
消灯。
今夜の余りは、サイダーだけ。
久しぶりに、レアチーズを試食しました。
かなり、熟成されました。
美味しい。
グレープカルピスのソーダ。
やっぱり、普通のカルピスが、一番好きかな。。。
habuku
nokosu
baransuwo kanjiyou
お疲れ様でした。
明日は、１９時 OPEN です。
今日もみんなありがとう。
それでは、また明日☆